Информация о материале

Категория: Сведения об образовательной организации

Опубликовано: 20 января 2021

ПИТАНИЕ детей дошкольного возраста в МБДОУ д/с №; 24 "Красная шапочка" организуется на следующей законодательной основе:

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», который устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса организации питания в дошкольных учреждениях:

• к пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, использование которой запрещается;
• к среднесуточным  наборам  пищевой продукции (минимальных) для детей до 7-ми лет;
• к  массе порций для детей в зависимости от возраста;
• к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает н  а потребность в пищевых веществах, энергии;
• к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации;
• к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;
• к замене пищевой продукции  с учетом их пищевой ценности;
• На начало учебного года в детском саду были изданы приказы: «Об организации питания детей в ДОУ», в котором утверждается ответственный за организацию питания, «О создании бракеражной комиссии», «О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб», которые были доведены до сведения ответственным лицам за организацию питания, создана комиссия по питанию, составлен план мероприятий по контролю за организацией питания, в котором прописывается организационная работа, работа с родителями, кадрами, воспитанниками, поставщиками, контроль за организацией питания.к количеству приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и др
• Питание осуществляется на основе примерного пятнадцатидневного меню, перспективному меню, утвержденного заведующим МБДОУ д/с № 24 "Красная шапочка". 

• В детском саду имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим. Один экземпляр картотеки находится у кладовщика, другой на пищеблоке, с описанием технологического процесса приготовления блюд.

  Контроль за питанием в детском саду

  Администрация детского сада относится с особым вниманием к продуктам, которые поступают для питания дошкольников. Питание детей в саду осуществляется только высококачественной продукцией.

  Контроль со стороны дошкольной организации за питанием стартует еще с момента подписания договоренностей с поставщиками пищевых продуктов.

  Рассматриваются коммерческие предложения, по результатам которого и выбирается компания-поставщик.

  Ежедневно осуществляется контроль за качеством готовой продукции, результаты которого вносятся в журнал «Журнал бракеража готовой продукции» за подписью повара, завхоза и заведующего.

  С целью проверки организации питания контролируется:

  1. санитарное состояние пищеблока. На пищеблоке соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование. Завхоз ведет журнал контроля температурного режима холодильников. При хранении продуктов питания соблюдается товарное соседство. Продукты питания поставляются в детский сад согласно поданных заявок. Заместитель заведующей по хозяйству ведет всю необходимую документацию по организации питания: «Журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов», в котором заведующий хозяйством вносит результаты органолептической оценки поступившей продукции, конечный срок реализации, фактический срок реализации продуктов, «Книгу складского учета». Продукты принимаются на склад с обязательным набором сопроводительных документов: накладная, счет-фактура, сертификат качества и ветеринарная справка. При отсутствии, какого либо документа продукты на склад не принимаются. Все продукты тщательно осматриваются.
  2. наличие условий в группах для приема пищи;
  3. качество продуктов и приготовленной пищи;
  4. разнообразие меню;
  5. соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.
  • Положение об организации питания в ДОУ
  • Положение о бракеражной комиссии
  • Положение о Комиссии по общественному контролю
  • Справка о материально-техническом оснащении пищеблока МБДОУ д/с № 24 "Красная шапочка"
  • Приказ Об организации питания воспитанников МБДОУ д/с № 24 «Красная шапочка» в 2024-2025 учебном году
  • Приказ Об организации контроля за закладку продуктов питания в котел в 2024-2025 учебном году
  • План контроля за организацией питания в МБДОУ «Детский сад № 24 «Красная шапочка в 2024 – 2025 учебном году

 Информация об условиях охраны здоровья обучающихся

• Договор о совместной деятельности с ОБУЗ "Усть-Илимская городская детская поликлиника"

Одной из главных задач ДОУ на протяжении многих лет является охрана жизни и здоровья детей, их физическое развитие. Медицинское обслуживание детей осуществляется в соответствии с планом работы, утверждённым главным врачом городской детской поликлиники № 1.

Основными направлениями оздоровительной работы в детском саду являются:

• содействие всем участникам образовательного процесса в приобретении знаний, умений, навыков, необходимых для формирования устойчивой мотивации на здоровье и здоровый образ жизни;
• формирование базы данных о состоянии здоровья, индивидуальных психофизических особенностей и резервных возможностях организма воспитанников;
• разработка организационно-педагогических рекомендаций образовательного процесса на принципах здоровьеформирующей педагогики;
• организация валеологической оценки образовательного процесса, условий обучения и воспитания (санитарно-гигиенические условия);
• внедрение системы эффективных закаливающих процедур, комплекса гигиенических мероприятий для воспитанников;
• участие в обследовании состояния здоровья детей, выделение «группы риска»;
• проведение профилактико-оздоровительных мероприятий с детьми в период их пребывания в ДОУ;
• проведение оздоровительной работы в период адаптации детей;
• консультативная деятельность, предполагающая оказание помощи всем участникам педпроцесса (педагоги, родители) по вопросам сохранения здоровья, применения средств и способов его укрепления;
• контроль за реализацией комплексных мероприятий по укреплению здоровья воспитанников.

В ДОУ особое внимание уделяется медицинскому осмотру детей, по результатам которого воспитанники распределяются по группам  здоровья.

Для достижения целей оздоровления дошкольников педагоги применяют  следующие группы средств:

• средства двигательной направленности (движения, физкультминутки, минутки покоя, психогимнастика, двигательный режим, динамические паузы);
• оздоровительные силы природы (гимнастика на свежем воздухе в теплый период года, фитонциды, витаминотерапия);
• гигиенические факторы (выполнение норм СанПиН, личная и общественная гигиена).

Информация о материале

Категория: Сведения об образовательной организации

Опубликовано: 25 февраля 2019

Основные сведения

Структура и органы управления образовательной организацией

Документы

Образование

Руководство

Педагогический состав

Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда

Платные образовательные услуги

Финансово-хозяйственная деятельность

Вакантные места для приема (перевода) обучающихся 

Стипендии и меры поддержки обучающихся

Международное сотрудничество

Организация питания в образовательной организациии

Образовательные стандарты и требования

Доступная среда

Полезные ссылки:

 Министерство просвещения Российской Федерации

 Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Информация о материале

Категория: Сведения об образовательной организации

Опубликовано: 13 марта 2018

Положение об Общем родительском собрании

План заседаний Общего родительского собрания на 2021-2022 учебный год

Информация о материале

Категория: Сведения об образовательной организации

Опубликовано: 25 февраля 2018

Сведения о наличии и условиях предоставления обучающимся стипендий

• Не предусмотрено.

Сведения о наличии общежития, интерната

• Не предусмотрено.

Меры социальной поддержки

• Не предусмотрены.

Сведения о трудоустройстве выпускников

• Трудоустройство выпускников не осуществляется.